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2021/07/01

初夏といえば「紫陽花まつり」(甘茶編)

6月の最終週末は朝からしとしとの小雨、鳥撮りは諦めてのんびり過ごしていると、10時も過ぎるとベランダに陽が射してきました。
 さてこんな時は何処へ出かけたらよいものか(?)、やはり家から一番近い、車で5分の仙台市野草園でしょうか!!

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この日はやけに人が多く、そういえば思い出しました。ということで、初夏といえば「紫陽花まつり」(甘茶編)となります。

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イベント会場の「芝生広場」には大勢の人が、世の中はコロナコロナと騒いでおりますが、心の健康も大切なことなんですよネ~!!

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さて【今日のウンチク】は、「砂糖よりも甘い!?、甘茶の秘密」
「アマチャ」はユキノシタ科のヤマアジサイの変種です。このアマチャの若い葉を蒸してもみ、乾燥させたものを「甘茶」と言い、お茶として飲むのはもちろんのこと、天然の甘味料や生薬、また化粧品や入浴剤まで様々なものに用いられてきました。
 甘茶の甘さは、甘茶に含まれる甘味成分「フィロズルチン」、「イソフィロズルチン」によるもので、砂糖の約1000倍甘いとも言われています。

解説版には、「甘茶のうれしい効果」や「花まつりと甘茶」などが記載されていましたが省略します。二杯も飲んでしまいましたが本当に甘いんですよネ!!


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